L’échantillonnage ou la prise de moût constitue une étape fondamentale dans l’analyse œnologique, offrant une fenêtre précieuse sur les composants clés du raisin influant directement sur la qualité de la vendange.
La dernière génération de la carotteuse de la série CS se révèle être le choix optimal pour le prélèvement et le pressage des raisins au poste avancé. Disponible en 2 versions, CS 4 et CS 6, offrant respectivement des amplitudes de 4 mètres ou 5,5 mètres, la carotteuse CS s’ajuste parfaitement à toutes les configurations nécessaires pour le prélèvement des raisins.
L’aspirateur de vendanges AS offre une méthode rapide et simple pour extraire les moûts de raisins de la benne à vendanges. Composé d’une canne munie d’une crépine à l’extrémité, d’un puissant aspirateur liquide, de sondes de niveaux et d’un avertisseur sonore, l’aspirateur AS stocke les moûts dans un robuste bol en inox.
